食品浸入不冻液（盐水、乙二醇、丙二醇溶液或糖溶液）中进行冻结的方法，称为（）A:接触冻结 B:复合冻结 C:浸渍冻结 D:液体冻结答案: 浸渍冻结

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食品浸入不冻液（盐水、乙二醇、丙二醇溶液或糖溶液）中进行冻结的方法，称为（）A:接触冻结 B:复合冻结 C:浸渍冻结 D:液体冻结 答案: 浸渍冻结